農菓プロジェクト

山出保県中央会会長を表敬訪問

投 稿 日 : 2016年3月10日

農菓プロジェクト
石川県中小企業団体中央会 山出保会長を表敬訪問

3月10日(木)  県中央会(石川県金沢市)
表敬訪問2016

「とても面白い。遠慮せずにどんどん前へ進みなさい」 と山出会長

【県中央会工業支援課 梶川嘉彦】

県内の若手和菓子職人と農業者がペアーを組み、コンテストで競い合うことで新たな菓子文化の創造を目指す「農菓プロジェクト」。
昨年、秋に3度のコンテストを行い、消費者の方々から意見を頂くと共にグランプリを発表するなど、グループ結成以来、密度の濃い取り組みを行ってきましたが、本日参加者や関係機関など10名の方々が当会の山出会長を訪問、グループに至った経緯や行った取り組み、完成した各製品などの報告やエピソード、今後の展開など意気込みについて語っていただきました。

山出会長からは、「面白い企画である。ただ、その成果や展開を県内のみに留まらず、遠慮せずに県外にも発信していく必要があると考える。ストーリーとセオリーを意識しながら展開していくことに期待している。」と、参加者の皆さんを激励させていただきました。

和菓子職人と農業者、農業者は「丹精込めて作った農作物が消費者の口に入って喜んでもらえることが何よりもうれしい。」としておりますし、和菓子職人は、「農作物を育て収穫することがこれほど大変だとは思わなかった。」など、今回の取り組みでお互いの距離がぐっと近づいたのではないでしょうか?

何より私もこのプロジェクトをご一緒させていただき、感じたのは参加者の皆さんは義務感は一切無く、一生懸命かつ非常に楽しそうだったことが印象的であり、重要なところだったのではないかと思います。

お互いを理解して一緒に作った新作和菓子、農商の作り手の想いが目一杯詰まった各商品をぜひ味わって見て下さい。

表敬訪問 (1)
表敬訪問 (2)
山出保会長と宮向健也氏と河二敏雄氏

表敬訪問 (3)
表敬訪問 (4)
表敬訪問 (5)
表敬訪問 (6)
表敬訪問 (7)
表敬訪問 (8)
県中央会
山出会長、お言葉の数々、本当にありがとうございます。

会長表敬訪問後は、農菓プロジェクト総会
表敬訪問 (9)
山出会長から激励をいただき奮起するPJメンバーたち

農×菓 (1)
農×菓 (2)
農×菓 (3)
表敬訪問 (10)
「内に」 そして 「外に」
表敬訪問 (11)
「すごい注目度!」それに決しておごらずに真摯な姿勢で前に進む。
2016年の計画が、メンバー全員の気持ちと一緒に固まってまいりました!

「石川県内」と「県外」
二つの両輪
がそろって、プロジェクトという車は走る!

みなさま、私たち農菓プロジェクトの次なる一手にどうぞご期待ください!

コンテスト結果発表!

投 稿 日 : 2015年11月2日

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農菓プロジェクト・創作菓子コンクール 結果
石川県の女性が(こっそり)食べたいお菓子(300名審査)

 総合グランプリ

サクサク玄米チョコ最中 (御菓子司八野田&北辰農産)

 総合2位

白のキセキ (行松旭松堂&岡元農場)

 総合3位

トマトかきもち(丸いも入) (のむら農産&岡元農場&本田農園)

 総合4位

渚のドライブ (御菓子司谷口&JAはくい)

 総合5位

甘こうじ生キャラメル (菓子工房日本堂&六星)

 県庁賞

サクサク玄米チョコ最中

 北陸学院大学賞

サクサク玄米チョコ最中

 大和賞

サクサク玄米チョコ最中

 敢闘賞

四季彩和風ぷりん 彩蓮(あやはす) (おかし処小山芳月堂&One)

「コンクール毎に見せ方等を工夫し、大和での決戦では一時1位に立ちました」

【各部門ベスト5】

味部門
1 サクサク玄米チョコ最中
2 渚のドライブ
3 白のキセキ
4 トマトかきもち(丸いも入)
5 甘こうじ生キャラメル

見た目部門
1 サクサク玄米チョコ最中
2 白のキセキ
3 禁断の金時団子(きんだんのきんだん)(菓子司河田ふたば&かわに)
4 四季彩和風ぷりん 彩蓮(あやはす)
〃 かがやくどら焼き 支那白花雅(加賀菓子処御朱印&One)

コスパ部門
1 トマトかきもち(丸いも入)
2 渚のドライブ
3 サクサク玄米チョコ最中
4 能登昇龍(白千鳥神保&ゆめうらら)
5 四季彩和風ぷりん 彩蓮(あやはす)

【各ステージ・ベスト5】

県庁(女性職員)
1 サクサク玄米チョコ最中
2 トマトかきもち(丸いも入)
3 甘こうじ生キャラメル
4 白のキセキ
5 かがやくどら焼き 支那白花雅

北陸学院大学(学生)
1 サクサク玄米チョコ最中
2 白のキセキ
3 トマトかきもち(丸いも入)
4 渚のドライブ
5 禁断の金時団子(きんだんのきんだん)

香林坊大和(一般審査員)
1 サクサク玄米チョコ最中
2 四季彩和風ぷりん 彩蓮(あやはす)
3 能登昇龍
4 白のキセキ
5 キウイのこんちゃん(黄金)(御菓子中村屋&堀真一郎)

【年代別・ベスト5】

50~60代
1 サクサク玄米チョコ最中
2 能登昇龍
3 かがやくどら焼き 支那白花雅
4 白のキセキ
5 四季彩和風ぷりん 彩蓮(あやはす)

40代
1 サクサク玄米チョコ最中
2 白のキセキ
3 甘こうじ生キャラメル
4 キウイのこんちゃん(黄金)
5 かがやくどら焼き 支那白花雅

30代
1 サクサク玄米チョコ最中
2 白のキセキ
3 甘こうじ生キャラメル
4 トマトかきもち(丸いも入)
5 禁断の金時団子(きんだんのきんだん)

20代
1 サクサク玄米チョコ最中
2 白のキセキ
3 渚のドライブ
4 トマトかきもち(丸いも入)
5 甘こうじ生キャラメル

10代
1 サクサク玄米チョコ最中
2 白のキセキ
3 渚のドライブ
4 トマトかきもち(丸いも入)
5 PaCo・PaCo大福(菓子司河田ふたば&加賀フルーツランド)
〃 禁断の金時団子(きんだんのきんだん)

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