農菓プロジェクトのメンバーである農家が作った農産物を使用して作ったお菓子の数々です。独創性に富んだもの、伝統的な手法で新たに素材の良さを引き出したものなど、個性的でおいしいものばかり。農家と菓子職人のこだわりが随所にちりばめられたお菓子を見るだけでも、石川県の食文化の豊かさがわかります。各店舗にて販売状況が異なりますので、詳しくは各店にお問い合わせください。